Баклажаны с мясом в мультиварке

В мультиварке можно приготовить практически любое блюдо. Лето – прекрасное время разнообразить свой рацион блюдами из баклажанов. Например, баклажанами с мясом или икрой.

Как готовить:

• Делаем фарш. Мясо можно мелко порубить или воспользоваться мясорубкой.
• Морковь и лук так же рекомендуется пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера.
• Соединив мясо и измельченные овощи с добавлением соли и специй получим сочный фарш.
• Предварительно вымытые баклажаны режем на пластинки толщиной не более 5 мм.
• Выкладываем баклажаны на противень и помещаем в духовку на несколько секунд. Так баклажаны слегка «подвялятся» и станут мягкими настолько, что в них можно будет завернуть фарш.
• С противня снимаем один баклажан и кладем на тарелку. Пусть он совсем немного остынет.
• Далее выкладываем на баклажаны небольшое количество фарша.
• Сворачиваем в рулетик, закрепляя края при помощи зубочистки.
• Поместив, полученные рулетки в чашу мультиварки, выставляем программу при помощи клавиши готовка «тушение».
• После чего перемешиваем томатную пасту и специи с небольшим количеством воды и заливаем рулетки.
• Подавать фаршированные рулетки можно с гарниром или как холодную закуску.