Тефтели в соусе в мультиварке
Большинству людей с детства знакомы небольшие круглые котлетки под названием тефтели. Тефтели отличаются тем, что в них добавляют овощи и крупы и подают с соусом. Это мясное блюдо, несмотря на всю свою питательность, отличается невысокой калорийностью.
Тефтели в соусе в мультиварке особенно полезны маленьких гурманов, так как мясо при этом способе приготовления сохраняет все питательные свойства.
Это сытное и полезное блюдо придется по вкусу всем членам семьи. Нежные, сочные и очень вкусные тефтели из мультиварки подойдут не только для буднего семейного обеда, но и для приема гостей.
Рецепт
- 500 г свино-говяжьего фарша
- 0,5 мультистакана круглого риса
- 2 луковицы средних размеров
- 1 морковь
- 1 куриное яйцо
- 100 г муки
- 100 г томатной пасты или кетчупа
- 150 г жирной сметаны
- 2 мультистакана мясного бульона или воды
- подсолнечное масло
- специи, соль
Как готовить:
- Рис промывают до прозрачной воды и смешивают в глубокой миске с фаршем, мелко нарезанным репчатым луком и яйцом. Массу необходимо тщательно вымесить руками, поперчить и посолить по вкусу.
- Одну луковицу мелко порезать, морковку потереть на крупной терке, выложить в чашу мультиварки и обжаривать при помешивании в течение 10 минут на подсолнечном масле на режиме «Выпечка».
- Из подготовленного фарша нужно формируют небольшие шарики и выкладывают их в чашу мультиварки на обжаренный лук и морковь. Чтобы приготовить соус, в миске смешивают сметану, кетчуп и муку, доливают бульон или воду и все тщательно вымешивают. Соус выливают на тефтели и устанавливают режим «Тушение» на 60 минут.
- Тефтели подают горячими, полив получившимся соусом. В качестве гарнира к ним лучше всего подойдет картофельное пюре. Также можно подать свежие овощи и зелень.