Печеночный паштет в мультиварке

Печеночный паштет - это во первых вкусно, а во вторых быстро! Ведь приготовить паштет из печени не составит труда человеку далекому от кулинарии. Главное при приготовлении печеночного паштета не отвлекаться и четко следовать инструкциям. Конечно, рецептов приготовления паштета достаточно много, есть сложные, есть и простые.Сегодня я поделюсь с Вами рецептом, как быстро и просто приготовить печеночный паштет из куриной печени в мультиварке. Из куриной печени паштет делается намного быстрее чем например из говяжей печени, так как вы экономите время на снятие пленки. Будет достаточно хорошо промыть куриную печень и высушить в бумажном полотенце.

Как готовить:

• Тщательно вымыть куриную печень и высушить бумажным полотенцем.
• Печень разрежьте на 3 части.
• Репчатый лук и морковь очень мелко нарезать, чтобы нарезанные кусочки овощей были не более 4 мм. в длину.
• Включите мультиварку на программу “Жарка” (или “Выпечка”, зависит от модели вашей мультиварки).
• Положите в чашу кусочек сливочного масла и растопите его.
• Следом отправьте в чашу нарезанные лук и морковь.
• Обжаривайте, пока лук станет “прозрачным”. (Важно Непрерывно помешивайте, и не допускайте потемнения лука)
• После, переложите обжарку в свободную посуду и дайте остыть.
• Положите в чашу мультиварки нарезанную печень.
• Затем обжаренный лук с морковью.
• Посолите и поперчите.
• Положите в чашу листочки тимьяна.
• Залейте компоненты сливками и куриным бульоном.
• Готовьте в режиме “Тушение” 35 минут
• В паштет добавьте еще 50 грамм сливочного масла и перемешайте до полной однородности содержимого.
• Попробуйте паштет на вкус. Возможно понадобится добавить соль или перец.
• На ваше усмотрение, в готовый паштет можно добавить пряностей или чайную ложку алкоголя.

Заметки к рецепту

• Чтобы сделать из печеночного паштета праздничное блюдо, вы можете его оформить в виде розочек на крекере (как на картинке).
• Не бойтесь экспериментировать с количеством лука. Чем больше лука, тем печеночный паштет будет слаще.