Тушеное мясо с картошкой в мультиварке

Предлагаем вам рецепт очень вкусного мяса тушеного с картошкой в мультиварке.

Полезные советы: 1. Томление – кулинарная обработка блюда, означает как тушение при небольшой температуре. Именно при таких условиях блюда получаются не только вкусными, но еще и очень полезными, так как сохраняются все витамины и питательные вещества. Тушеные блюда, приготовленные в мультиварке, получаются такими же сытными и ароматными, как в русской печи. 2. Душистые листья лаврового дерева придают тушеным блюдам особую пикантность и приятный аромат, вызывают аппетит и содействуют пищеварению.

Как готовить:

• Для приготовления тушеного мяса с картошкой лучше всего взять мякоть лопаточной или шейной части. Мясо промойте в проточной воде, обсушите и нарежьте кусочками. Очищенный картофель промойте и нарежьте крупными кубиками. Очищенные морковь и лук промойте и нарежьте морковь – дольками или кубиками, лук – полукольцами или кубиками.
• Чашу мультиварки установите в корпус, на дно налейте масло, включите функцию «жарка» либо «выпечка» и обжарьте морковь и лук 2-3 минуты.
• К овощам добавьте мясо и потушите все вместе при закрытой крышке 10-12 минут.
• После этого переключите на режим «тушение» установив время на 1,5 часа. Добавьте к мясу нарезанный чеснок, томатное пюре, любимые специи, перец и соль, все перемешайте. Влейте стакан горячей воды, закройте плотно крышку и потушите мясо в течение часа. Затем добавьте картофель и продолжите тушить до готовности. В блюдо по желанию добавьте лавровый лист.
• Готовое мясо тушеное с картошкой перемешайте и подавайте к столу горячим. Если блюдо нужно подать через какое-то время, то поставьте мультиварку на функцию «подогрев».