Холодец из свиных ножек в мультиварке
Холодец – традиционное блюдо русского застолья. Его готовят из разнообразных мясных продуктов: свиных ножек, ушек, рульки, мяса курицы. Чем разнообразнее будет его состав, тем вкуснее и питательнее получится это блюдо.
Рецепт
- Свиные ножки – 2 шт
- Мясо (курица, говядина, свинина) – 0,5 кг
- Лук – 1 шт
- Перец черный – 5 шт
- Вода – 2,5 литра
- Соль по вкусу
Как готовить:
- Свиные ножки почистить и оставить в воде вымачиваться на час.
- Говядину, свинину и курятину порезать на кусочки.
- Уложить ножки и мясо в чашу мультиварки, добавить разрезанную пополам луковицу. Добавить специи, соль и залить водой до максимальной отметки на чаше.
- Установить режим «Тушение» на 6 часов. Лучше готовить холодец на ночь.
- По окончании приготовления мясо вынуть, выложить в формы и залить процеженным бульоном.
- Дать холодцу остыть и после этого вынести на холод.
- Следует помнить, что количество мяса нужно брать исходя из объема чаши, и не желательно превышать ее максимальную отметку.