Гуляш особый в мультиварке
🍽️ 3⌛ 15мин.Гуляш - национальное блюдо Венгерской кухни. По сути, гуляш представляет собой очень густой суп, так что к какой категории отнести это блюдо к супам или вторым блюдам, решать вам. Все будет зависеть от количества воды в конечном результате. Кстати, гуляш получится намного вкуснее, если его приготовить из телятины.
Рецепт
- Говяжья вырезка - 700 гр.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Один кабачок
- Масло растительное - 2 столовых ложки
- Сметана - 150 мл.
- Томатная паста - 3 столовых ложки
- Приправа для мяса
- Соль
Как готовить:
- Мясо говядины порежьте небольшими кусочками.
- Лук и болгарский перец нарежьте полукольцами.
- Морковь и кабачки небольшими квадратиками.
- Налейте в чашу мультиварки 2-3 столовых ложки растительного масла.
- Поместите в чашу нарезанное мясо.
- В режиме “Жарка” обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Затем добавьте в чашу лук и морковь.
- Жарьте пока морковь не обмякнет.
- Следом отправляйте в мультиварку болгарский перец и кабачки.
- Добавьте сметану перемешанную с томатной пастой.
- Переключите мультиварку в режим “Тушение”
- Готовьте ровно один час! После звукового сигнала “Гуляш особый” готов.