Куриные желудки тушенные в сметане в мультиварке

Все виды тушеного мяса в мультиварке получаются исключительно хорошо. И даже такой капризный продукт, как куриные желудки, в мультиварке выходят мягкими, нежными и необыкновенно вкусными.

Этот богатый белками специфический, но приятный на вкус субпродукт заслуживает места в вашем рационе – когда есть мультиварка, нет опасений, что «пупочки» получатся жесткими и несъедобными.

Как готовить:

• Перед использованием куриные желудки нужно как следует очистить и промыть. Следите, чтобы на них не осталось желтых пленочек, песка и прочего мусора.
• Пупочки промойте и нарежьте, лук мелко покрошите, морковку натрите.
• Обжарьте лук 5–7 минут в режиме «выпечка», добавьте морковь, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
• Добавьте к овощам желудки, перемешайте, посолите и положите свои любимые специи.
• Залейте содержимое чаши сметаной, добавьте разведенный в воде томат.
• Переведите аппарат в режим «Тушение» и настройте двухчасовую программу.
• Когда прозвучит сигнал о готовности, всыпьте к пупочкам две – три столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки и перемешайте.
• В мультиварке-скороварке блюдо можно приготовить почти вдвое быстрее – настройте режим «шеф-повар» и задайте программу на 80 минут.
• Приведенный рецепт рассчитан на мультиварку с объемом чаши 4.5 литра. Для чаши меньшего объема количество продуктов нужно уменьшать.
• Тушеные в сметане желудочки подавайте с картофельным пюре, гречкой, рисом или вермишелью. Можно подавать и без гарнира – в сметанно-томатную подливу очень вкусно макать хлебушком.