Рецепт куриных котлет в мультиварке

Сегодня хочу познакомить вас со своим рецептом куриных котлет. Благодаря мультиварке я «убиваю 2-х зайцев» — одновременно готовлю куриные котлеты на пару для детей (на фото справа) и жаренные для себя и мужа (на фото слева). Рецепт очень простой, а котлеты получаются нежными и сочными.

Рецепт

  • Куриное филе — 800 грамм
  • Лук репчатый — 1 большая штука
  • Батон — 100 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Молоко — 12 мультистакана
  • Растительное масло — 5 столовых ложек
  • Соль — 2 чайные ложки
  • Специи к мясу — 1 чайная ложка

Как готовить:

  • Делаем фарш для котлет, для чего перемалываем на мясорубке мясо, лук, батон, размоченный в молоке (100 грамм батона положите в емкость, залейте молоком, пока перемалываете мясо он уже пропитается).
  • Фарш солим, вбиваем яйца и пожеланию добавляем приправу к мясу или курице.
  • Включаем мультиварку на режим пароварка, добавляем в чашу растительное масло. Формируем руками котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях, выкладываем на дно чаши мультиварки.
  • Сверху устанавливаем емкость для приготовления на пару, смазываем её растительным маслом. Формируем руками котлеты и выкладывам в пароварку Для приготовления на пару куриные котлеты мы не панируем.
  • Закрываем крышку мультиварки Через 10 минут (если у вас мощность мультиварки большая, то, возможно,  вам хватит и 5 минут) не забываем перевернуть котлеты, которые жарятся, для чего емкость с паровыми котлетами вытягиваем, а потом устанавливаем заново. Готовим еще минут 10 (мне этого времени достаточно при мощности мультиварки в 600 Вт, вы же подкорректируйте это время в соответствии со своими данными кухонной помощницы, чтобы котлеты не подгорели). Достаем котлеты на блюдо.
Курица