Куриные грудки в кляре в мультиварке
🍽️ 3⌛ 130мин.Помещенные в кляр куриные грудки получаются удивительно сочными. Снаружи кляр становится золотистыми и хрустящим, придавая блюду праздничный вид, а майонез придает мясу курицы дополнительную нежность и утонченный вкус.
Рецепт
- Филе белого мяса курицы (грудки) - 700 грамм
- Майонез - 200 грамм
- Мука - 70 грамм
- Белый хлеб (для панировки) - 200 грамм
- Яйца - 3 штуки
- Лук репчатый - 1 головка
- Молодой чеснок - 3 зубчика
- Приправа для курицы
- Перец черный душистый
- Соль
- Растительное масло
- Зелень
Как готовить:
- В данном рецепте используется самостоятельно приготовленные панировочные сухари из белого хлеба. Заблаговременно высушите белый хлеб в духовке (или в мультиварке на программе “Выпечка”). Затем измельчите сухой хлеб в блендере. Если у вас нет свободного времени используйте обычные “магазинные” панировочные сухари.
- Нарежьте репчатый лук полукольцами и поместите в пустую чашу.
- Следом налейте майонез.
- Тщательно перемешайте лук с майонезом и поместите в маринад куриные грудки.
- Оставьте грудки мариноваться на 2 часа.
- Для приготовления кляра, в пустую глубокую посуду разбейте свежие яйца.
- Добавьте выдавленный (или мелко нарезанный) чеснок.
- Посолите, поперчите и добавьте приправу для курицы.
- Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Затем добавьте немного муки и панировочные сухари.
- Также перемешайте до однородной массы.
- Кляр должен получится достаточно жидкий, пригодный для обмакивания куриных грудок.
- Освободите заранее замаринованные куриные грудки от лука и майонеза.
- Включите мультиварку на программу “ Выпечка “.
- Каждую грудку тщательно обмакните со всех сторон в кляре.
- Налейте в чашу мультиварки немного подсолнечного масла и аккуратно уложите на дно чаши кусочки курицы.
- Готовьте блюдо до появления румяной корочки, периодически переворачивая филе.
- Готовое блюдо украсьте зеленью.