Паровые куриные котлеты в мультиварке

🍽️ 4

Для приготовления в мультиварке куриных котлет идеально подходит режим «На пару», так сохраняются в большом количестве витамины, а блюдо получается вкусным, нежным и диетическим.

Куриное мясо для фарша следует выбирать либо из грудинки, либо из бёдрышек, ведь в этом случае в котлете будет больше белка и меньше жира. Вообще, мясо курицы это сплошной белок и аминокислоты.

Чтобы куриные паровые котлеты получились сочными и нежными, нужно знать один секрет их приготовления. Секрет заключается в использовании овсяных хлопьев быстрого приготовления вместо мякиша хлеба на молоке.

Котлеты, приготовленные по такому рецепту получаются сочными и, в то же время, рассыпчатыми. Благодаря приготовлению на пару, блюдо могут употреблять и дети, и старики, и люди, придерживающиеся диетического питания.

Рецепт

  • 500 грамм куриного филе
  • 1 столовая ложка овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 2 мультистакана воды
  • соль, специи, приправы по вкусу
  • пучок свежей зелени

Как готовить:

  • Овсяные хлопья следует залить кипятком для набухания.
  • Лук и чеснок очистить, зелень мелко нарезать.
  • Филе курицы, лук, чеснок пропустить через мясорубку.
  • Получившийся фарш смешать с разбухшими хлопьями, молоком, оливковым маслом.
  • Посолить и приправить по вкусу, посыпать мелкорубленной зеленью, тщательно и равномерно перемешать. Теперь сформировать котлеты и выложить их на контейнер для готовки на пару.
  • В мультиварку влить до отметки воду, вставить контейнер с котлетами и включить режим «Варка на пару» на 20-25 минут.
Курица