Гороховое пюре в мультиварке
Пюре – максимально простое блюдо. А самое простое из всех видов пюре – это пюре гороховое. Проще горохового пюре может быть только гороховое пюре в мультиварке. Всего-то и нужно, что загрузить в чашу аппарата три элементарных ингредиента, запустить программу и дождаться сигнала о готовности.
Несмотря на несложный состав и крайне неприхотливый способ приготовления, это блюдо не только замечательно вкусно, но и обладает целым рядом полезных свойств. Сладкие сорта гороха очень богаты белком, включение его в рацион благотворно отразится на людях, подверженных тяжелым физическим нагрузкам. Горох поможет при проблемах с давлением, анемии, малокровии и заболеваниях кожи.
Гороховое пюре отлично подойдет в качестве гарнира к любому мясному блюду, котлетам, жареной печени и мясу птицы.
Рецепт
- Горох колотый – 1 полный стакан
- Вода питьевая – до 2.5 стакана
- Масло сливочное – 2 ст. ложки
- Соль, перец
- Зелень укропа по вкусу
Как готовить:
- Горох нужно промыть и замочить в холодной воде на пару часов.
- Затем откиньте его на сито. Когда лишняя жидкость стечет, поместите горох в мультиварку.
- Залейте крупу водой, добавьте соль и сливочное масло.
- Закройте крышку мультиварки, задайте режим «Тушение» на 90 минут.
- Если мощность мультиварки менее 700 Вт, то программируйте на 120 минут.
- Для получения более ровной консистенции, пюре можно обработать погружным блендером, но для этого его придется переложить из чаши мультиварки в другую посуду.
- Перед подачей посыпьте блюдо мелко накрошенным укропчиком – будет ароматно и полезно.