Гороховая каша в мультиварке

Отличным гарниром к мясным блюдам станет гороховая каша, приготовленная в мультиварке.

Гороховая каша идеально сочетается с луком, морковью и другими овощами, поэтому можно приготовить гороховое пюре с добавлением овощей. Для этого за 1 час до готовки в кастрюльку мультиварки к гороху можно положить лук (сырой либо поджаренный на масле), морковь, картофель, брокколи. В этом случае гороховая каша приобретёт вкус и аромат добавленных овощей и станет ещё вкуснее.

Основная польза гороха заключается в содержании большого количества белка в его зернах.

Для вегетарианского питания гороховая каша подойдет как основной поставщик в организм белка и незаменимых аминокислот, похожих по составу на аминокислоты мяса.

Единственным противопоказанием к приёму гороховой каши может стать заболевание подагрой, так как, содержащиеся в горохе пурины, способствуют увеличению содержания в крови мочевой кислоты. В таком случае можно приготовить ячневую кашу.

Как готовить:

• Горох промыть несколько раз под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
• Воду вскипятить.
• Выложить горох в чашу мультиварки, залить кипящей водой.
• Готовить на режиме «Гречка» или «Тушение» около 2-х часов. Готовая каша из гороха имеет пюреобразную консистенцию.
• Если в готовую кашу добавить кусочки обжаренного с луком бекона или порезанную соломкой ветчину, то гороховая каша может выступить как самостоятельное сытное блюдо.