Картофель с куриной печенью и яблоками в мультиварке
🍽️ 30⌛ 120мин.Блюда с использованием картофеля всегда получаются сытными. Когда сочетание мяса и картошки надоело, стоит попробовать приготовить кушанье с использованием печени. Ниже приведен рецепт жаркого с куриной печенью в мультиварке.
Готовится такое жаркое быстро, получается вкусным и очень полезным. Куриная печень содержит большое количество белка, употребление которого благотворно сказывается на состоянии наших мышц, суставов, костей. Огромное количество витаминов и микроэлементов позволяют укрепить иммунитет и наладить обменные процессы в организме. Витамины группы В 12, содержащиеся в большом количестве в печени, помогают предотвратить развитие анемии, а фолиевая кислота защищает нервные клетки от стресса.
Следует выбирать не замороженную свежую куриную печень, плотной консистенции и коричнево-красного цвета. Входящие в жаркое овощи, обогащают блюдо витаминами, микроэлементами и клетчаткой. А яблоки – рекордсмены по содержанию железа – помогают насытить организм клеточным кислородом.
Жаркое из куриной печени в мультиварке получается очень нежным, вкусным и ароматным. Благодаря наличию в нем картофеля, блюдо сытное и питательное, идеально подходит для обеденного стола.
Рецепт
- 600 грамм куриной печени
- 3 головки репчатого лука
- 1 морковь
- 1 зубок чеснока
- 100 грамм сметаны (25% жирности)
- 100 миллилитров молока (3,2% жирности)
- 3 зеленых яблока («семеренки»)
- 600 грамм картофеля
- 200 грамм твердого сыра
- 1 столовая ложка масла растительного
- соль, перец – по вкусу
Как готовить:
- Куриную печень отделить от кровяных сгустков и жира, промыть и отбросит на дуршлаг.
- Картофель очистить и нарезать толстыми кружочками, лук очистить, нарезать полукольцами, морковь очистить и нарезать тонкими кружочками, яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и разрезать на 8 частей.
- Сыр потереть.
- Смешать сметану и молоко до однородной массы без комочков.
- Мультиварку включить в режим «Выпечка».
- Чашу мультиварки смазать маслом и обжарить в ней лук до золотистого цвета, вынуть лук в тарелку, а в чашу поместить печень, обжаривать до корочки, печень также вынуть в отдельную тарелку, следующими обжарить яблоки в течение 3 минут, яблоки также вынуть в отдельную тарелку.
- Последней обжарить картошку до золотистых бочков.
- Мультиварку выключить и положить на картофель, на него выложить морковь, затем печень, посолить и поперчить и выложить следующим слоем яблоки, затем лук.
- Залить смесью сметаны и молока, снова посолить и поперчить, посыпать тертым сыром. Готовить при закрытой крышке на режиме «Тушение» 1 час 30 минут.