Панакота в мультиварке
🍽️ 4⌛ 10 + 10мин.Панакота – очень популярный десерт, пришедший к нам из Италии. Дословно его название переводится как «вареный крем». Он слегка напоминает наше традиционное желе, однако в отличие от него — готовится из сливок.
Рецепт
- 500 миллилитров жирных сливок
- 1 стакан молока
- 100 грамм сахарной пудры
- 20 грамм быстрорастворимого желатина
- 100 грамм миндальных орехов
- 100 грамм ягод для украшения (вишня, малина, клубника)
Как готовить:
- Желатин залить холодным молоком и дать постоять.
- В блендере смолоть сахарную пудру с миндальными орехами.
- В чашу мультиварки влить сливки, добавить молотый миндаль и перемешать.
- Установить мультиварку в режим «Тушение» на 10 минут. Нужно следить, чтобы сливки хорошо нагрелись, но не закипели.
- К горячим сливкам добавить молочно-желатиновую смесь и нагреть в той же программе до тех пор, пока желатин не растворится. Мультиварку выключить и дать десерту остыть.
- Разлить панакоту в креманки и вынести на холод до застывания.
- При подаче на стол украсить десерт ягодами.